Cada primer viernes de agosto, los amantes de la cerveza alrededor del mundo levantan sus vasos para celebrar el Día Internacional de la Cerveza. Esta festividad, que une a aficionados y productores por igual, no solo rinde homenaje a una de las bebidas más antiguas y populares del planeta, sino que también promueve la cultura cervecera y sus innumerables variedades.

Origen del Día de la Cerveza

El Día Internacional de la Cerveza fue fundado en 2007 por Jesse Avshalomov y sus amigos en Santa Cruz, California. Lo que comenzó como una celebración local entre amigos en un pequeño bar, rápidamente se convirtió en un evento global gracias a la pasión compartida por la cerveza. Avshalomov y sus amigos decidieron establecer una fecha para reunir a las personas en un espíritu de amistad y alegría, con tres objetivos principales:

Reunirse con amigos y disfrutar de la delicia que es la cerveza.

Celebrar a los dedicados hombres y mujeres que elaboran y sirven nuestra cerveza.

Unir al mundo bajo la bandera de la cerveza, celebrando las cervezas de todas las naciones y culturas.

La Celebración

El Día Internacional de la Cerveza se celebra en más de 50 países y 207 ciudades, con actividades que varían desde degustaciones y maridajes hasta festivales cerveceros y eventos en bares y cervecerías. La esencia de esta festividad radica en disfrutar de la diversidad y la riqueza cultural que la cerveza representa.

Actividades Comunes

Degustaciones de Cervezas: Muchos bares y cervecerías ofrecen degustaciones de diferentes tipos de cervezas, permitiendo a los participantes descubrir nuevas variedades y estilos.

Visitas a Cervecerías: Las cervecerías abren sus puertas para mostrar el proceso de elaboración de la cerveza y ofrecer catas directamente del barril.

Eventos y Festivales: Se organizan festivales cerveceros donde se presentan cervezas artesanales de diversas regiones, acompañadas de música en vivo y comida.

Maridajes: Restaurantes y bares preparan menús especiales que maridan cervezas con platos específicos, resaltando los sabores y aromas de cada tipo de cerveza.

La Historia de la Cerveza

La cerveza tiene una historia rica y antigua que se remonta a miles de años. Se cree que las primeras cervezas fueron elaboradas en Mesopotamia alrededor del año 5,000 a.C. Desde entonces, la cerveza ha evolucionado y se ha adaptado a diferentes culturas y tecnologías, convirtiéndose en una bebida universalmente apreciada.

Tipos de Cerveza

La variedad de cervezas es impresionante, con estilos que van desde las ligeras y refrescantes pilsners hasta las oscuras y robustas stouts. Aquí algunos de los tipos más populares:

Lager: Una cerveza ligera y clara, con un sabor suave.

Ale: Más compleja y robusta, con una amplia gama de sabores.

Stout: Oscura y fuerte, a menudo con notas de café y chocolate.

IPA (India Pale Ale): Conocida por su fuerte sabor a lúpulo y amargor.

Conclusión

El Día Internacional de la Cerveza es para celebrar esta bebida ancestral y todo lo que representa.

Es un día para disfrutar con amigos, agradecer a quienes la producen y sirven, y explorar nuevas cervezas de todo el mundo. Así que este primer viernes de agosto, levanta tu vaso y brinda por la cerveza. ¡Salud!