Sábado 26 de Octubre – SALÓN MALTA

Dirigido a:

Nivel Intermedio – Profesional

Horario:

14:00 – 15:00 hrs

¿Quién imparte?

María Fernanda Carrillo Lozada

Objetivo

Proporcionar a los asistentes un entendimiento profundo de cómo las características químicas del agua, incluyendo el pH, las sales y el sabor, influyen en la producción de diferentes tipos de cerveza. La conferencia abordará la relación entre la química del agua y la calidad de la cerveza, además de presentar técnicas de purificación y estrategias de medición para optimizar el proceso cervecero.

Temario:

-PH, sales y sabor
-¿Cómo la química genera diferentes tipos de cervezas?
-Técnicas de purificación
-Estrategias de medición

Duración:

1 hora

Lugar:

WTC, MAYA 3

Sujeto a cambio sin previo aviso, evento para mayores de 18 años
Cupo Limitado