Viernes 25 de Octubre – SALÓN LÚPULO

Dirigido a:

Nivel Básico

Horario:

16:30 – 17:30 hrs

¿Quién imparte?

Antonieta Carrion

Objetivo

Descubre los fascinantes procedimientos para elaborar tu propia cerveza, y la importancia de cada uno de los pasos a seguir. Empezando por la selección de ingredientes (agua, malta, lúpulo, y levadura), y cada una de las etapas como el malteado, macerado, hervido, fermentación y maduración. Esta conferencia te brindará una comprensión de cómo se transforma cada ingrediente en una cerveza y garantizar una producción de excelencia. Guiándote desde la selección de ingredientes: agua, malta, lúpulo y levadura, hasta cada una de las etapas cruciales del proceso: macerado, hervido, fermentación, maduración, carbonatación, envasado y limpieza. Equiparemos a los participantes con el conocimiento necesario para optimizar cada fase, asegurando una producción cervecera impecable y de alta calidad.

Temario:

-Ingredientes: Agua, malta, lúpulo, levadura
-Proceso de macerado
-Proceso de hervido
-Proceso de fermentación y maduración
-Carbonatación y envasado
-Limpieza

Duración:

1 hora

Lugar:

WTC, MAYA 3

Sujeto a cambio sin previo aviso, evento para mayores de 18 años
Cupo Limitado