Napoleón Bonyouchoa / Fermentis

Ingeniero en Bioquímica con especialidad en Alimentos, por el Instituto Tecnológico de Culiacán
Cuenta con una maestría en procesos biotecnológicos, por la Universidad de Guadalajara. En el pasado trabajó en la industria de Alimentos y Producción de Bioetanol. Hoy en día se desempeña como responsable comercial y técnico del territorio conocido como Latam North (México, Centro America, Caribe, Ecuador, Colombia, Venezuela, Guyana, Guyana Francesa y Surinam) para los segmentos de bebidas espirituosas, enología y cervecería. Tareas que desempeña desde 2010. En 2012 obtuvo su diploma de Master Tequiler y Catador por la Academia Mexicana del Tequila, y en 2014 empezó a incursionar como Homebrewer.