Elba Copado Figueroa

Licenciada en Química por el Centro Universitario de Ciencias Exactas e Ingenierías de la Universidad de Guadalajara
Destacada profesional en el ámbito de la química de los alimentos, con una formación académica robusta y una amplia experiencia en la elaboración de bebidas fermentadas. Elba ha desarrollado una carrera notable en el sector cervecero.Además de su sólida formación académica, Elba es una experta certificada en el campo de la cerveza y bebidas relacionadas. Es Juez BJCP Certificado E2826, así como Juez BJCP en Mead y Cider. También ha obtenido la distinción de Certified Beer Server por Cicerone, lo que subraya su competencia y conocimiento en la industria cervecera.Su experiencia profesional abarca diversas áreas clave, incluyendo la química de los alimentos, la elaboración de cerveza, hidromiel y sidra, y la capacitación y asesoría cervecera. Elba se destaca por su habilidad para integrar su conocimiento técnico con una práctica efectiva, proporcionando asesoría experta y formación especializada en la creación y evaluación de bebidas fermentadas.